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飲食業界で活躍できる、さらにプライベートにも役立つ資格


調理師

食に携わる全ての分野で活躍出来る
技術、知識ともに私生活でも大いに役立つ資格
受験資格 以下の①、②両方の条件を満たすもの
①中学校卒業又は厚生労働省が同等と認めた者
②調理業務を2年以上経験しているもの
実務経験と認められるものは以下の通り
・学校、病院、寮等の給食施設
継続して1回20食以上又は1日50食以上調理する施設
・魚介類販売業
店舗で魚介類を販売する営業をいい、魚介類を生きたまま販売する営業、
魚介類せり売り営業は除く
・飲食店営業
旅館、簡易宿泊所を含む
・惣菜製造業
受験料 7,000円
申込方法 各都道府県により異なる
申込期間 各都道府県により異なる
試験地 各都道府県により異なる
試験日 各都道府県により異なる
試験科目 ①食文化概論
②栄養学
③食品学
④調理理論
⑤衛生法規
⑥公衆衛生学
⑦食品衛生学
おすすめポイント
・就・転職に有利!資格手当も期待できる
・独立開業への第一歩となる
・家庭での調理にも役立つ食のスペシャリストになれる
合格基準 各都道府県により異なる
問い合わせ先 各都道府県の調理師試験担当課又は保健所
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